弥榮鶴-京丹之地酒

喜歡清酒,是因為到日本山旮旯旅行,喜歡買支sake回小旅館大浴場後享受,繼而認識地酒。小小一支300ml,只需數百円,卻非常好飲

二月到京丹後旅行,一口氣買了11支300ml地酒回香港

這枝由竹野酒造出品的弥榮鶴,是京丹隨處可見的日本酒。這枝冷用酒,普通酒,連精米步合也沒有提,15%酒精也是恆常

放在鼻子一聞,不得了!強旨味,還有味增、昆布、臭芝士、熟飯,小小一枝普通酒,估不到有複雜的味道

入口是濃郁和豐富的旨味、味增,還有複雜的Nutty、昆布及芝士。不得了,我即拿出無印芝麻條pair一下,我感覺有生西元的味道

這些數百円的地酒,可以好伏,但也常常執到寶。這枝弥榮鶴,對我來說是驚喜之作

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