龍力 純米吟釀 濁酒

濁酒是清酒的一種,過濾的時候用,並非把所有酒粕過濾,所以有渣宰留左酒裡,而酒是帶白色,而並非如一般清酒透明無色。

一般濁酒偏甜,不過這枝 “龍力 純米吟釀 濁酒”卻平衡得不錯,不大甜,還有甚豐富的旨味。酒精偏重(17度),重身,口感強,而餘韻悠長。

食物配搭方面,建議配燒飯團,少濃味及有旨味,能帶出飯團的米味。瑤柱抄飯也不錯,食物有少少濃度便可以,

酒造: 本田商店
出產地: 兵庫縣姬路市
精米步合: 50%
酒精: 17度
酒米: 山田錦

WSET Tasting Note
NOSE
Intensity: Medium-

PALATE
Sweetness: medium
Acidity: medium
Umami: medium
Alcohol: medium
Body: medium+
Flavour: Intensity medium+
Finish medium+


發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s

在WordPress.com寫網誌.

向上 ↑

%d 位部落客按了讚: