七田 山廃旨口純米

七田 山廃旨口純米

說到個人對清酒的口味,旨味重,最好是爆米,Full body,有複雜度。

這枝”七田 山廃旨口純米”有著我個人喜好,山廃帶來的深度,入口咸咸地,到後段變醇,帶著不同感覺。口感強,餘韻長,是不錯的旨味選擇。

山廃純米這個製式,最好遇上牛魔王,把牛肉的蘇味帶出來,強化口感,牛舌,金菇牛柳卷,上佳搭檔。

酒造: 天山酒造株式会社
出產地: 佐賀県
精米步合: 65%
酒精: 15度
日本酒度: +1.6
酸度: 1.8

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